半自動(dòng)燒麥機(jī)可以使用手工燒麥皮配合機(jī)器生產(chǎn)燒賣(mài)，其面皮口感好，產(chǎn)品外形美觀，下餡系統(tǒng)采用調(diào)速控制，可以減少對(duì)餡料的破壞，成型系統(tǒng)采用變頻器調(diào)速，可以根據(jù)生產(chǎn)需求調(diào)整生產(chǎn)速度，整機(jī)性能穩(wěn)定，操作更簡(jiǎn)單。
半自動(dòng)燒麥機(jī)清洗維護(hù)措施如下：
在包燒麥完畢后，應(yīng)當(dāng)對(duì)機(jī)器的送面、送餡等模塊進(jìn)行清潔、清洗，在拆卸清洗的全過(guò)程時(shí)要避免硬質(zhì)物品的剮蹭，保證機(jī)器的零件輕拿輕放。
成型模具的清洗不可使用硬質(zhì)物件擦洗，以防會(huì)對(duì)模具導(dǎo)致毀壞。當(dāng)模具清除完畢后，要依照次序進(jìn)行放置，在包合模具和傳動(dòng)構(gòu)件涂上小量的食用油起到潤(rùn)滑隔氧作用，切記留意成型模具的排出次序。
輸送帶要保證清潔，防止小量油跡等對(duì)輸送帶造成污染，滋生細(xì)菌造成食品安全問(wèn)題。
每個(gè)模塊的傳動(dòng)構(gòu)件每月都需要加入適量的食用油，齒輪槽每間隔三個(gè)月加一次食用油。
每個(gè)軸承中間間隔一個(gè)月要查驗(yàn)維修一次，每過(guò)三個(gè)月要開(kāi)展拆卸。電機(jī)間的齒輪和鏈條半年加一次黃油。
半自動(dòng)燒麥機(jī)的選擇可以從以下幾點(diǎn)來(lái)看：
1、燒麥機(jī)的價(jià)格，價(jià)格過(guò)低的設(shè)備不可挑選，一分錢(qián)一分貨，價(jià)格過(guò)低的設(shè)備材質(zhì)結(jié)構(gòu)沒(méi)有保障。
2、燒麥機(jī)的品質(zhì)：材質(zhì)、產(chǎn)能、可控性、穩(wěn)定性等，關(guān)系到后期的使用。
3、燒麥機(jī)的廠家售后：完善的售后在食品廠家遇到問(wèn)題時(shí)能及時(shí)支援，將生產(chǎn)損失降到低。相對(duì)只銷售無(wú)售后的機(jī)器，出現(xiàn)問(wèn)題對(duì)食品商家造成的損失會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)一臺(tái)機(jī)器的錢(qián)。
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